Die Bedeutung der Begriffe "Augenschmaus" und "Gaumenfreuden" nimmt hier konkrete Formen an. Nutzen Sie die außergewöhnlich geografische Lage, um herausragende Gerichte aus regionalen Erzeugnissen zu genießen. Der Küchenchef François Bargoing, Maître-Restaurateur und Mitglied des Collège culinaire de France, bietet Ihnen ein Menü mit mehreren Auswahlmöglichkeiten  (auch vegetarische Gerichte) und täglich wechselnde Serviervorschläge an. Wir verwöhnen Sie mit einer traditionellen Küche mit provenzalischen Spezialitäten, die aus frischen Produkten der Saison zubereitet werden. Die meisten Erzeugnisse stammen aus dem hauseigenen Gemüsegarten. Lassen Sie sich im großen ockerfarbenen Panoramasaal oder auf der schönen Terrasse unseres Restaurants mit Blick über das Tal verwöhnen.